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那劉總廚對食材最有興趣，看着箱子裏的野豬肉，眼裏有些驚訝：“這麼高的瘦肉率，不是普通豬肉啊？”
“那你感覺是什麼肉？”向菱微笑問。
劉尚可是九嶽大酒店的廚師招牌，現在九嶽大酒店抹黑秀蘭集團，就是一邊踩呼秀蘭集團一邊大肆宣揚劉尚。作爲國家一級大廚，他眼力自然是有的，也不嫌豬肉油，拿起豬肉仔細打量一下，便道：“特種野豬，也就是人工飼養的野豬。”
“好眼力，劉總廚，您看看這豬肉肉質怎樣？”向菱問道。
劉尚也不怠慢，拍了拍豬肉，又在肉上仔細摸索幾下，最後嗅了嗅，才擦擦手道：“瘦肉率很高，並不油膩，也很有韌性，養殖方法很科學。也沒其他異味，我個人很看好。不過具體怎樣，還得做出來才知道。”
“馮主管，您也看看。”向菱笑道。
馮主管作爲採購部主管，對各類食材不陌生，對野豬肉也有所研究。
拿起野豬肉，和劉尚的做法差不多，仔細摸索幾下，然後嗅了嗅，半天才點頭道：“很不錯，瘦肉率很高，肉質也勻稱，色澤看着健康，沒有異味。確實是上好的豬肉，先前我去過浦海市的一家養殖場，和這肉質比起來確實不如。”
“嗯，辛苦你們了，方總您坐會，你們兩個把豬肉搬下去，做道菜嚐嚐。”向菱招呼一聲，劉總廚也不怠慢，搬着箱子朝外走。
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