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他找的這一處地方是個陡坡，它將一塊地錯成了相差一人高的兩層。
他一共要建七個地窖，五個小一些淺一些的，和兩個又深又廣的。因錯層的關係，小的五個有一半從坡的正面看是露在地上的，另一半沉在下面。這樣半露半沉的地窖，通風更好，保暖效果也不輸深埋地底的那種，正符合宋菽的需求。
當然，這樣的地窖雖然溫暖，卻是常年照不到陽光的。
造好兩個後，宋菽跟三娘阿南一起去看，他們順着梯子爬到底下，裏面的光線很昏暗。地窖的地面上已經鋪上了厚厚的土，都是從田裏直接擔過來的。地窖兩邊還設了火爐，通了到地面的煙囪，若溫度不夠，便可以用它們來加熱。
“這地方，你要怎麼種菜？”三娘早憋了許久，一直以爲宋書有辦法解決，可看裏面這昏暗的情形，心卻跌到了谷底。做農民的都知道，菜和糧食都是需要陽光的，要是連着好多天不出太陽，那莊稼都會蔫蔫兒的，更別說在一個常年照不到陽光的地窖裏了。
“咱們不種尋常的，種黃化菜，黃化菜不需要陽光也能長。”宋菽說，“比方說把蒜頭直接種地裏，能長出蒜苗，而在這不見陽光的地底，便能長出蒜黃。我從隔壁村收了許多大蒜，過會兒就該送到了。”
他話音未落，外面就有人叫他。大蒜已經送到了。
宋菽讓他們直接運了些進來，帶着三娘和宋阿南開始播種。這回造地窖他招了鄉鄰來幫忙，但種菜卻不打算假他人之手，他打算弄的豆芽和蒜黃都不難，自家便可做得過來。
宋菽依然不擅長種地，但三娘和阿南動作利索，不用一個時辰，這個地窖的蒜便已播種完畢。剩下的蒜頭他讓人都存進了新挖好的井窖保存。
