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西城門口, 郭老大和幾個豆油坊的漢子趕着騾車進城，幾個賣油郎和吳十一郎那些小販等候已久。賣豆油的騾車每旬進城兩回, 回回都要帶上四五車, 生意上了正軌後, 郭老大也是不每次都跟着隊伍來，今天難得又出現, 便有人問上了。
“也沒什麼，今天東家在城裏招工, 我來給打個下手。”郭老大說。
他是宋家豆油坊的人，他口中的東家，自然就是那相河村的宋四郎了。
“宋四郎要在城裏招工？做什麼的？”有人問。
郭老大便細細說了起來。宋菽的火鍋店籌備得差不多了，招工這事便提上了日程。開酒樓可不簡單, 宋菽仔細算了算, 光夥計就得十來個，還有後廚裏的砧板、水臺、上什，這些都是要有些功夫的, 並不好找，便打算到城裏宣傳宣傳，招個工。
這些賣油郎和小販與宋家作坊走動頗多，對這些個作坊的工錢與待遇也心中有數, 聽了郭老大的話，都覺得這是個好活計, 自己雖抽不出手去，但也可給朋友親戚們介紹介紹。
“這砧板可是切菜的？”縣郊的一處村子裏, 鄉親們拎着油壺來找賣油郎打油，閒聊起宋菽招工一事。
“是啊，我兄弟就在望海樓裏幹砧板。這次宋記還招水臺，那洗菜殺魚的事都歸水臺管，雖喫力但活簡單些，你們要感興趣可去試試。還有上什，這專管蒸煮燉的，還是得有些做菜的功夫纔行。”賣油郎說着，舀起一提油，裝進村民拿來的陶壺裏。
“這水臺真可以試試。當夥計也不難，能跑能喊便行。”
“行個屁，在城裏賺錢帛哪兒那麼容易！”
