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但用來製作冰粉的假酸漿是一味中草藥。去年秋季,她去藥鋪購置藥材時發現了種子,專門買下曬乾,預備今年做冰粉喫的。
冰粉的做法不難,將冰粉籽裝入紗布袋,在水中揉搓,擠出粘液,再用石灰水攪拌靜置,等待凝固即可。
透明的冰粉,是楊枝甘露的顏值關鍵。
沒有芒果泥兌湯底,便用艾草汁來染色,清清透透的綠色,比芒果的橙色更有仙氣。
橘子剝塊,用小勺挖出一粒粒圓的香瓜,一道放入用甘草調味的冰粉中。
一碗既不是冰粉,也不是楊枝甘露的綠色甜品,橫空出世。
程丹若端詳了會兒,覺得香瓜的色澤更近乎於玉色,遂改動一字,道:“就叫它楊枝玉露吧。小芽兒,折一支柳葉來。”
陳家的後花園裏就種了柳樹,小芽兒飛快折了一支最好看的來。
程丹若摘下一葉楊柳,斜插在白瓷碗沿上。
“你將這兩份送去給夫人和老爺。”