第49章 (第7/9頁)
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即便想要擴大門店，一時還有裝修各種問題，不可能馬上辦成。而且劉大雷還表示，目前這個客流量廚房已經滿負荷，如果要擴大營業規模，那必須得等廚房班底穩固，要不然一味擴大經營規模，必然會讓餐品的質量下降。
爲此劉大雷是很反對擴大經營規模的，他甚至覺得可以稍微限制一下接待數量，以維持餐廳菜品的水準。
大廚發話自然得參考。而且季憶也覺得現在餐館說不定有網紅效應帶的流量，雖然大家都對這裏的飯菜評價高，本地很多客人頗爲念念不忘，說有空要常來喫。但是等這陣風頭過去了，加上暑假的結束，客流量一定是會相對趨於穩定的，倒不必要立刻擴大餐廳規模。
況且劉大雷的意見也很正確，大家現在對餐廳評價高還是源於餐廳的菜品質量高，如果爲了逐利而影響到菜品質量，那才影響長遠經營。畢竟如果味道只是不錯的話，很多人就不會有足夠的動力非得跑到這山溝溝裏來喫飯了。
所以最後對於這件事的解決辦法是開啓線上預約，讓遠程的客人能提前預約，而且也能線上顯示餐廳的忙碌程度，方便客人配合自己的時間做出安排。一定程度是按照劉大雷的意思限制了下客人的數量。
餐廳的經營情況良好，季憶就可以在其他方便多花點心思。一來是少了個操心的事情，二來也是多了個賺錢的來源。
餐廳的利潤不錯，經營二十多天來，民宿的賬面上終於有了一項好看的，季憶也不用擔心自己會開民宿開得負債累累的。
季憶有空操心的另外一件事，就是新開發的電子導遊。
張富貴牛大花當然不是什麼真正的智能系統的土味名字，這些都是民宿新進的鬼員工。北山這地方治安一般，很大程度是因爲本地鬼魂大多無所事事。用現代化一點的術語就是經濟落後就業難，持續惡性循環。
季憶有這個心改變，前後考慮了很久，之前主要是不知道從哪個角度入手好。
