第107章 (第1/8頁)
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待山餐廳的第一家分店首周的營業數據很快交到了季憶的手上。除卻本來待山餐廳的幾個招牌菜外,季憶主要看了一下食客們對於分店主打的南嶺本地菜的反響。
整體來看食客們的評價很不錯，而且還呈現出用餐的老年人比例上升的趨勢。
通常來講喜歡在外用餐的羣體應該是以年輕人爲主的，大部分老年人還是更喜歡在家裏用餐。
不過因爲待山餐廳的分店開業而掀起的這一股老年人就餐熱也着實成了南嶺市區內短期的一個熱點話題。
老年人以其特殊的交流渠道,諸如廣場舞或者公園健身一類的活動，漸漸流傳開了城內新開的那家待山餐廳做的本地菜很正宗。
老年人很多雖然不會使用網絡點評,但是許多年輕人因爲家中老人的緣故都紛紛在評論區提及了待山餐廳的本地口味正宗等內容。這類的評價又進一步影響了一些關注線上評論的食客，爲他們選擇到待山餐廳喫飯添加了一個新的理由。
畢竟雖然待山餐廳名聲在外,但放在各色餐廳紛雜的市區中，相對來說還是有特色不足的情況。許多客人想要品嚐美食時,喫川菜的可能還是會去專門的知名川菜館,以此類推其他菜系也差不多。
不過現在待山餐廳推出了一個本地菜的特色,在本地市民的羣體中還是很有號召力的。更何況即便是對本地菜不感冒的人也可以選擇餐廳裏的其他菜色。
待山餐廳的另一個特點就是菜品豐富而且口味地道,如今宣傳的南嶺口味不過是特色之一。
甚至於季憶不乏在評價裏看見一些外地食客點評說本來並不清楚南嶺本地有什麼美食，在待山餐廳嘗試過以後還挺喜歡之類的。
