木蘭竹提示您:看後求收藏(貓撲小說www.mpzw.tw),接着再看更方便。
幾日之後,毛絨絨的毛髮掉落情況有了很大改善。
君陶給他們梳毛的時候,不再是滿手毛。
不過君陶不確定,這是食物中的微量元素讓他們的毛髮生長情況得到了改善,還是滿滿的油脂讓他們喫得心滿意足,所以不掉毛了。
自家毛絨絨們的肚肚也肥碩起來,摸上去軟軟的。君陶嘆了口氣,減少了他們的油脂攝入量,連他們最愛喫的拉麪,都換成了菌湯和海鮮湯底。
爲了給毛絨絨們換口味,君陶自學了做柴魚片和味噌。
柴魚片和味噌都是發酵食品。
味噌就是面豉醬,和豆豉醬、黃豆醬製作方法差不多,都爲豆類通過真菌繁殖的調味料。
味噌加入不同的種曲,發酵出的味噌風味各不同,比如米曲發酵的便是米味噌,麥曲發酵的就是麥味噌。
柴魚片則是將鰹魚曬乾,加入特定的菌羣等其發黴後,將發黴的鰹魚乾像刨木頭一樣刨成的薄薄的魚片,又名木魚花。
用柴魚片熬成的高湯加入味噌,放入紫菜和海帶,就是一碗極其鮮美的湯底。即使熱愛油脂的毛絨絨們也對這種湯讚不絕口。