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夏霍渠放下刀,對夏露濃道:“剩下的交給你了,你看怎麼弄。”
夏露濃上前一步,端起盤子又聞了聞,還是覺得沒什麼異味,至於味道怎麼樣,他根本猜不出來。
他轉頭看他哥,“那我就按常規方法來處理這肉了?”
“都行,按你的來。”
夏露濃往裏面擱了點料酒、食鹽、五香粉,再倒入些許料酒、醬油和油,用筷子攪拌均勻。
接着就切青辣椒、紅辣椒、再來點生薑、大蒜、蔥段,配料就準備齊全了。
熱鍋冷油,將佐料倒下去炸出香味,再將螞蟻肉倒入鍋中。
熱油很快將淡青色的螞蟻肉烹成白色,螞蟻肉也捲起來,變得有彈性。
夏露濃大火繼續烹炒,確定炒熟之後,還特地往裏面倒了半碗水,咕嘟咕嘟大火收汁。