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一位經理舉起了手。
姚憶問道：“你們川州的川菜很有名，同時，收費方式與全國也不一樣，能不能說說。”
那名川州的經理想了一會兒，眼睛突然一亮，說道：“我明白了，我們川州人那是先付帳，再上菜，難道姚總的意思是先付帳後上菜？”
姚憶說道：“本質是一樣的，但是形式不一樣，大家看港澳的一些電影，尤其是澳門的一些電影，那些賭場裏是怎麼賭錢的？”
池總說道：“哦，我明白了，籌碼，難道我們也推行籌碼制？”
姚憶笑着說道：“行了，我不難爲你們了，實話給你們說吧，川州的收費方式在燕京這地方不合時宜，尤其是對待高級官員，他們覺得我們看不起他，讓他丟面子，所以，他們會非常抵制這種收費方式。弄不好會鬧出很大的事端出來。同時，我們還必須讓這些人先掏錢，才能避免他們喫白食，所以，我們就借用賭場籌碼的方式，讓那些到飯店裏喫飯的人都現購買籌碼，在喫飯之前通過委婉的方式來驗證他們是否擁有足夠的籌碼支付飯錢，喫完飯後，多餘的籌碼還可以兌換成現金，這樣一來，那些想喫白食的人，就沒有辦法喫白食了。”
包總想了想說道：“如果有人對這些籌碼造假怎麼辦？另外，那些當官的不拿籌碼，我們怎麼預防他們？”
姚憶說道：“這些籌碼實際上就是代金券，說白了和紙幣一樣，而且等值兌換，盡在我們這九十九家餐飲單位裏流通，凡是來喫飯的，憑藉代金券用餐。至於防僞的事情，我們通過防僞印刷技術來進行，這個你不用擔心。至於那些領導要來喫白食，這個好辦，我們給領導送去一點代金券，他們有了代金券，還好意思喫白食，真要是喫白食的話，讓他們簽單，到時候我找他們要賬，膽敢不還錢，到時候你看看我怎麼收拾他們。”
衆人聽完後，紛紛鼓掌。
