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李蘊把鍋裏的槐花餅子全都盛了出來,足足的大半饃筐子,又拿了盆子,準備把鍋裏蒸熟的槐花盛出來。
正好看到許輕遠進來,她指使道,“遠哥,你幫我剝一疙瘩的蒜,對了,還要用蒜臼子搗碎了,成嗎?”
李蘊說完,回頭看了下愣在原地的許輕遠,他別不會做纔好。
“讓我先找找,你把廚房收拾的那麼幹淨,我什麼都找不到了。”
“我就是不收拾,你也找不到,前面砧板下面是蒜臼子,牆上掛着的一串是蒜,先放點鹽巴進去,不然搗碎的蒜汁沒味道還帶着水氣味。”
李蘊在一邊,掂起盛着蒸槐花的抹布,猛地往木盆裏一摔,再使勁一抖,抹布上蒸熟的槐花,就掉到木盆裏面。
李蘊瞧了下,這次蒸的槐花剛剛好。。
現代家裏她媽媽喜歡做這個蒸槐花,李蘊跟着學了七八成,麪粉和水放的量剛好,鬆散而不粘,喫着味道肯定會更好。
許輕遠做事快,力氣也大,三兩下就把蒜末準備好了。
李蘊拿了蒜末又拿了一些碎鹽,與蒸槐花一起混合攪拌,再滴入幾滴香油,這味道,蹭的一下就出來。