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閆駱曾經被聖師驅逐過,在流浪中悟出了不少的菜品,這道烤雞翅就是其中之一。他用清水再次清洗雞翅,在麻利的刀工只留下翅中,再用刀斜切幾刀,一盆的雞翅切出來兩盤子的翅中。
放入祕製的醬汁醃製片刻後,用塗了油的長叉將翅中串成排,放入泥爐中用炭火來烤,大約烤了十分鐘,將長叉抽出來只見翅中的表皮已成金黃色,飄溢着肉香味,閆駱在翅中的表皮上刷好上等的蜂蜜,放回泥爐中再次烘烤十分鐘後,再抽出長叉,又刷了一層蜂蜜,再烤五分鐘出爐,從長叉上取下放入盤中,等待評委們品嚐。
石申做的第二道菜叫油炸風乾肉,取材自然是在沙漠裏風乾了三天的風乾肉。他使用的鍋是經過改良的鐵鍋,類似於地球上的大馬勺,導熱很快,鍋裏的油很快就熱了,然後將裹好了特製麪糊的風乾肉,放入油裏面炸,小火炸了十分鐘然後撈出來,放涼了之後再用小火炸了五分鐘炸成金黃色,撈出來瀝乾油裝盤子中,撒上一些辣椒粉,等待着評委們來品嚐。
首先品嚐的還是閆駱的蜂蜜雞翅,雞翅在當地的飲食界中算是比較高級的食材,整隻雞纔有一對雞翅而已,做出的菜品也比較昂貴,只有高層人士才能享用的到。
第一個進行品嚐的評委是影楓城城主池楓,他夾起一個翅中,咬了一口立刻表露出一種非常的享受的表情,並回味着。“閆大師,你的廚藝是越來越高超了,這道菜品沒見你之前做過。不過這不失爲一道美味菜品,表皮香脆爽口,裏面香嫩酥滑,再配上蜂蜜的甜蜜芬芳,這絕對是一道極品佳餚。超特優!”
當影楓城城主給出最高的評價後,閆駱的嘴角上翹,露出了一種極爲得意的笑容。
接下來是那龔家家主進行品嚐,龔家在影楓城的地位,與金家和錢家在西貢城的地位相當,都屬於當地的土神,地頭蛇這個稱呼更適合龔家。他也嚐了一口蜂蜜雞翅,做出了讚不絕口的評價,最後給出了超特優。