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正在思考中的趙豐年和衆人全都緊張的盯着水槽下方的出酒孔，隨着時間的流逝，出酒孔慢慢的開始滴出來一滴滴透明的液體。
趙豐年看到這一幕，連忙叫負責看竈臺的家丁停止鼓風，控制火焰溫度，以一個穩定的溫度來繼續維持大鍋內的溫度。
因爲趙豐年怕火急了，鍋內高粱受熱不均，加上冷凝不及時，會影響出酒效果，從而浪費更多。
隨着時間流逝，出酒孔中出來的酒液越來越多，形成水流，流入一個小罐子中，一陣陣酒精特有的味道從罐中散發開來。
衆人都忍不住吸氣，這種辛辣帶着特有香氣的味道的確是酒的味道，不過卻是又比他們常見的酒的味道濃烈了不止幾十倍，甚至光聞這味道就有點醉意！
趙豐年知道剛開始出來的這些酒是不能喝的，裏面酒精濃度非常高，而且還有一些對人體有害的雜質，兩千斤酒材料蒸餾，大概需要去掉開頭的二斤成酒。
趙豐年這次是一次性蒸餾一千斤，這個罐子也是事先準備好了的，容量大概一斤左右，所以看着罐子滿了，趙豐年便將罐子拿開，換成了一個木桶。
鄭三胖對待美食美酒是個心急的人，看到趙豐年接出一罐子酒，邊上前邊拿着一個小酒提想要嘗一嘗。
趙豐年看到這一幕嚇了一跳，連忙制止了鄭三胖的行爲，這要是一口下去，不說是否有害，估計鄭三胖就會直接人事不省，弄不好還會弄出個酒精中毒。
趙豐年制止完鄭三胖後，又對着周圍好奇的衆人耐心解釋了一下。
