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“果然是好茶！棉柔甘醇，回味無窮！”伍粱煦細細品完，讚不絕口，他砸吧了幾下嘴，細細回味了一會兒，說，“不過，這茶似乎香味不夠有勁道，可能是放得時間稍久，沉澱得太長了的原因。”
“首長，您真會品茶，一針見血。”江夏至看着伍粱煦微微一笑，“您再品第二泡，第二泡的香味會比第一泡稍濃，第三泡纔是最好的。沉睡了多年的老茶需要慢慢甦醒慢慢回神，第一泡茶尚未完全甦醒。”
伍粱煦點點頭，讚許地看着江夏至。
江夏至再提樑沖茶，第二泡果然比第一泡香味要濃郁些。
“這麼好的茶，茶香還是放淡了，酒是沉的香，茶是新的濃。這句話是不會錯的。”伍粱煦笑道。
“首長，您希望茶香更濃郁些，很容易做到。”江夏至看着伍粱煦說。
“哦？”伍粱煦不太相信地看着江夏至，“怎麼做到？”
江夏至微微一笑，把電陶爐上的茶壺拿下來，雙手端起另一份牛皮紙上的茶，放到電陶爐上方炙烤。電陶爐已經燒熱，上面的熱量很大，正好用來炙茶。
“首長，這叫炙茶。其實，真正炙茶，需要用木炭，我們就地取材，用手邊的電陶爐就好，效果差不多。”江夏至雙手微微地晃動着，讓茶葉均勻受熱，烤到茶葉微微冒熱氣了，她感覺火候差不多了，又把茶壺放到電陶爐上繼續煮水。
剛剛烤過的茶要稍稍涼一下口感纔是最好的。
