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“敢情蘇民老師讓我們過來學做炸醬麪？”何冰一邊嘟囔着，一邊倒底給朱旭老師打起下手。
朱旭笑着撈出溫水裏泡發的香菇，切成小丁。
“我啊，就喜歡咱們北平這種幹黃醬，還有甜麪醬，再加點蔥花，咱不要薑末，也不要蒜末，江潯，會切蔥嗎？”
切蔥？
這個江潯會，愣不丁聽朱旭問自已，他還以爲朱旭要從切蔥開始教自已怎麼表演。
沒聽說過這切蔥跟表演有什麼關係啊！
朱旭倒沒再說什麼，倒油，翻炒肉丁蔥花，倒醬，“我啊，還得加點料酒，去腥。”
得，老爺子的手藝還真利索，紅亮的炸醬一會兒功夫就成了！
黃瓜清香，蘿蔔清甜，都切成細絲，把下好的面撈入涼開水過涼，舀上炸醬，拌上菜碼，再配上青蒜，再倒點香醋，就成了！
“正宗的二鍋頭，喝點？”老爺子笑着舉起手裏的酒瓶，還真一人給他們倒上一小盅，他抿了一口，“幹了？”
