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老廣認爲，艇仔粥要在艇上喫，一排排“艇仔”停靠在河涌邊，粥香引人來，那纔有風味！
早年的艇仔粥是靠在岸邊的船家，將漁船上捕撈出來的小魚小蝦烹調成粥，賣給來來往往的行人。
後來，艇仔粥逐漸形成一定的形式，以魚片、豬肚、蛋絲、花生、炸豬皮爲主要輔料，配上蔥花、油條，變成了一份來廣州必喫的小喫。
“怎麼樣？”坐在艇邊，眼前的江面上漁火點點，溼熱的夏季，江風吹來，很是愜意。
“嗯，真的很不錯。”薩仁高娃邊喫邊點頭。
粥熬得濃稠適中，順滑爽口，夾起一塊油煎餅，配上番薯葉、涼菜、海鮮，別有風味。
江潯笑着給她倒上一杯易拉罐的健力寶，“要不要對一下臺詞，看看找沒找到感覺？”
“嗯，”薩仁高娃笑了，看來下午用蛇嚇了他一下，他要找回面子了。
“你在香港這麼多年，怎麼第一次回來啊，其實很近嘛，才三個多小時的路程嘛。”江潯打開啤酒，也給自已倒了一杯。
“不知爲什麼，我從小生在香港，小學中學一直到大學，都二十多年了，一直沒有回來的慾望，我去過許多國家，泰國，日本，歐洲……就是沒有回過內地……”薩仁高娃用溼巾擦着手，似乎有無限的感慨。
