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胡小林嘿嘿一笑，也沒多解釋。郝蕾也沒多問，只是說以後會來這裏蹭飯喫。
喫過午飯，又休息了片刻，胡樹祥便放下手中的菸斗，準備做滷肉了。胡小林也跟了過去，給他當下手。
滷肉這種事情，對於胡小林父子來說比喫飯還簡單。雖然這次是爲了試驗，可胡樹祥還是準備燉一百二十斤肉。
這樣能省下一些煤炭，不耽誤明天使用，而且燉出來的肉也好喫。
肉湯開鍋之後，放入方子肉，大火兒也改成了小火兒慢燉。
隨着時間的推移，院子裏也充滿了香氣。一個小時之後，胡樹祥和胡小林合力將鍋端了下來。
崔淑芬往爐子上面添了一些碎煤塊兒，把準備好的大鐵鍋和鋸木遞給胡樹祥，“當家的，馬上燻能成麼？”
“甜鹹裏可能差點火候，不過不礙事。”胡樹祥爲了節省時間，還是決定馬上燻肉。郝蕾也同意，這樣不會對口感有太大的影響。
胡小林往鐵篦子上撈了大概十斤方子肉，胡樹祥則將鐵鍋架在爐子上，以最快的速度鋪上白紙，抓了一把柏木鋸末均勻的撒在上面，將裝有滷肉的鐵篦子放進了鍋裏。
