第83章 王谢堂前飞凤凰 (第1/5页)

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厨房，阿土正在给手下点心娘子训话：“我是娘子教出来的第一人，舔着脸称娘子一声师父，你们是我教出来的。若是婚宴点心不能技惊四座，你我还有什么脸面在大厨房立足。不必隔壁那两个笑话，自己找根绳子吊死，免得丢人现眼。备选的糕点都端上来，给我瞧瞧你们的真本事。”

阿土如今也是手下管着几十人的掌厨娘子，一声令下，被选出的几名徒弟，捧着精致的白瓷餐具，依次放到长条桌上。

“双色荷花酥开得不够匀称，定是入油锅时候温度太高了。荷花并蒂这等好意头，咱们选这双色荷花酥废了多少心思，丁点儿不能错，再试。双佩结颜色不够艳，咱仿的是丝线打出来的双佩络子，既然要仿就要以假乱真，颜色、光泽，差一点都不成。再找其他可食的红色染料来，上锅再试。和合二仙是咱们这次婚宴点心中唯一一道北方点心，意义非凡。都说北方点心是官礼茶食，南方点心是嘉湖细点。既然要做官样，就要大气、庄重，有气派。不要做得这样小家子气，宁愿到时候分餐装盘，也要把官礼茶食的气派摆出来。”阿土对着点心样品一阵品评，最后拿起黄色外壳，内嵌黑色字体的嵌字豆糖尝了尝，满意点头：“不错，总算有个能过眼的了。黑芝麻浓香，黄豆细腻，甜味正宗，里面嵌的字也横平竖直没有歪曲，是用了心的。”

做这道嵌字糖豆的徒弟明显松了口气，笑道：“徒儿不仅做了喜字，还做了郎才女貌、百年好合、佳偶天成、早生贵子四套糖，若是摆盘时候，四套排开，中间摆喜字，更显精致。”

“若要做成套盘，其他嵌字用黑芝麻，中间这个喜字用成红色才好看，试试红豆泥。”阿土一声令下，徒儿接着忙碌。

嵌字糖豆是用饴糖炒制黄豆粉揉成糖片，黑芝麻也用饴糖炒制揉搓成条，按照字形黄色裹黑色，裹出想要的汉字，再把长条糖片切开，就是一个个寓意吉祥的嵌字糖豆。这是阿土在学够诗文之后自己发明的点心，文气十足。能在婚宴上有这么一道点心，阿土觉得没有辜负娘子教导。

如阿土一样为王怜花和图恩婚礼忙碌的人还有很多，光厨房就还有三位，阿白擅长做炒菜，这可是郗家独有秘方，铁锅快炒领先时代多少年，阿白也暗暗蓄力，准备惊艳众人。阿尧擅长烧菜和汤品，每道菜精美的像艺术品。他重新熬了高汤，准备兑现诺言，让庄园的人见识什么叫鲜美。还有王怜花庄园里原本的大厨，他被分做冷盘，对自己徒儿门道：“考验功夫的时候到了，定让男方蛮子见识见识咱的本事！”

都是独当一面、名声在外的大厨，虽两家主人合为一家，可下仆心里还是想争个高低，背地里免不得你骂我一声南蛮子，我骂你几句夷狄杂胡。

这只是厨房，还有绣喜服的绣娘，迎亲的侍卫、调度众人的管事，就连洒扫下人都卖十二分力气，为这一场婚宴做足准备。