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沈香苗不由得侧目笑了笑。
而千穿万穿,马屁不穿,但凡是人便喜欢听好听话,吕氏自然也不例外,听了这话,乐得嘴角都咧开了,笑呵呵的去**蛋煎馒头片和豆沫。
鸡蛋煎馒头片现如今吕氏已是做的十分地道,馒头切了薄片,均匀的裹上一层加了醋、盐、酱油的鸡蛋液后放到加了少量油的锅里头煎,两面金黄后便可以出锅。
外皮较脆,内里软嫩,吃起来十分鲜香可口。
主要的,是这豆沫。
豆沫是这边十分常见,可以称之为小吃,也可以称之为主食。
而做豆沫呢,离不开这磨成的豆沫粉。
豆沫粉听着字面儿上的意思是黄豆的粉,而实际上呢,却是小米磨成的粉。
水里头加入小米粉、擀碎的花椒、八角粉末、加了豆腐丁、粉条、晒干泡开的芝麻叶碎片、碎花生、碎黄豆瓣、盐等,熬煮好之后,撒上一层细细的熟芝麻,一道五香豆沫便做好了。