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最后的一道菜看模样是饭余的甜菜,但颜色却是不常见的红色,薄薄的片,一片一片摆的整整齐齐的,在盘中圈成了一个圆圈,中央则是用青色的萝卜片摆成了花样,放上了几片香菜的叶子做点缀。
红绿相配,颇有些红花绿叶的既视感,瞧着倒也好看。
就是这滋味……
卢少业夹了一片放入口中,微微眯了眯眼睛,随后笑道:“这,是雪梨?”
“正是,这道菜叫做胭脂雪梨,将雪梨去核切片,放了白砂糖和葡萄酒进去,炖煮后在外头冻上一夜入味,这胭脂雪梨便做好了。”沈香苗笑着解释道。
也就是说,昨儿个夜里,这道菜便已经做好了,只等着他今日来吃饭了。
可见,沈香苗对此事十分上心呢。
卢少业顿时觉得,这雪梨滋味甘甜到竟是能甜到心里头去了。