第42章 拜訪陳伯（2） (第2/3頁)

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此時，伯母從廚房走出，宣佈飯菜已經準備就緒。姜鴻辰隨即幫忙將佳餚端上餐桌，陳伯則取出了一壺酒。

餐桌上擺滿了色香味俱佳的菜餚，一湯四菜搭配得宜，極富養生之道。此外，還有九個元宵。陳伯讚道：“鴻辰，你伯母烹製的這四菜一湯非常考究，體現了養生的搭配原則——包含了蔬菜、肉類、海鮮等多樣的食材，滿足了身體對各種營養的需求。”

他詳細解釋道：“紅燒獅子頭是用瘦肉和新鮮蔬菜製作，富含蛋白質和維生素；清蒸鱸魚肉質細膩，是富含蛋白質和不飽和脂肪酸的魚類；紅燒翅選用的雞翅，烹飪時少用油脂，既保證了口感又富含蛋白質。爆炒芥蘭的芥蘭含有豐富的維生素c、維生素K和膳食纖維，烹飪時儘可能少用油脂以保持其營養價值。”

接着，他指向面前的鯽魚湯，說：“這鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，含脂肪少。有溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚湯營養豐富，湯唯清甜，實在是進補的佳品。”

陳伯繼續說道，今天是正月十五元宵佳節，所以你伯母煮了元宵。元宵是一種可補虛、調血、健脾、開胃之物。當然，元宵的外皮以糯米粉製作而成，黏性較高，不易消化。《本草綱目》也有記載，糯米粘滯、難化。最好是熱着喫，冷後更難消化。另外，甜餡常會使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病人的病情，應特別注意。

姜鴻辰聽後對陳伯的詳盡介紹深感讚歎，他的視線也轉向了餐桌，見證了各種食材與調味料的巧妙搭配在每一道菜餚中，猶如一幅營養均衡的畫卷。從蛋白質、各類維生素到纖維和礦物質，每一種營養元素都得到了精心的照顧，各種口味在菜餚間達到了平衡。餐桌上的菜餚既有清淡的素菜，也有鮮香的肉類或海鮮，四菜一湯的營養搭配不僅滿足了味蕾的享受，更爲身體提供了健康所需的營養。

隨後，姜鴻辰起身向伯母表示感謝。伯母回應道：“這些食材都是現成的。老陳一回來就告訴我，你會過來，我就開始準備。其實並不算忙碌。”儘管並不忙碌，但姜鴻辰深知伯母爲這頓飯菜付出了用心，從清洗蔬菜，到烹飪，都盡顯她的用心。

這時陳伯打開酒壺，飄出的是陣陣酒香，他說：“這是我自己炮製的養生酒，每天午間和晚上我都會喝一兩杯。今天鴻辰和你伯母也各滿一杯吧。”於是大家開始了邊喫邊聊的愜意時光。話題從姜鴻辰的工作，到未來的規劃，無所不談。隨後，當談到工作與健康這個話題時，陳伯分享了一個發生在自己身上的小故事。

一天清晨，陳伯剛從公園回到小區，突然遇到了一個熟人——王老闆。王老闆經營着三家公司，經常穿梭於各個城市和國家之間，他的生活節奏快得讓人瞠目結舌。這天，他的面色看起來有些蒼白，這讓陳伯心中不禁生出了一絲擔憂。