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“王總,這位是羅思修,是酒店管理專業畢業的。是我的得力助手,工作很努力。不過呢,工作能力還是有些不足。做餐廳主管這個位置,多多少少有些心有餘而力不足。當然了,請您放心,我一直在努力的幫助他提高。主要也是爲我們酒店培養人才……”
劉經理大言不慚地說着,連旁邊的小李廚師都聽不下去了。用炒勺把鍋敲得叮叮噹噹的響。
羅思修聽了心裏很不舒服。明明是一直在打壓自己,結果當着領導的面,又說得這麼的冠冕堂皇。
“我作爲中餐廳的管理人員,既要懂管理,也要懂技術。對於中餐廳的菜品出品,我一向都是非常嚴格的把關的。上次,有一批生蠔,稍稍有些不新鮮,他們廚師還沒有發現,我就發現了。立刻勒令他們全部替換。我要爲我們的客人負責……”
劉經理居然把上次壞生蠔的事情,說成是自己的功勞。明明是羅思修發現的,也是羅思修提出來要更換的。然後劉經理和餐廳的廚師長死活不換,後來還有客人投訴,只是影響不太大而已了。
“你也懂的技術啊?”王總笑了笑,問劉經理。