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過年之後,酒店不是很忙,王總最近也沒有特別關注他們中餐廳。上次小林請假的時候,羅思修幫她說了話,劉經理一直懷恨在心,總想找個機會報復一下。
下午的時候,有個服務員在上菜的時候不小心把菜湯灑出來一點,剛好滴到了客人的袖子上了,被客人投訴了。羅思修已經帶着服務員賠禮道歉了,客人當場已經原諒服務員,沒有再深究了。結果不知怎麼的,就被劉經理給知道了。
他又把羅思修叫到辦公室,婆婆媽媽的嘮叨了半個多小時,先是說他沒有管理好服務員的隊伍,思想渙散,結果讓他們工作的時候態度不夠積極認真。接着又說,他對服務員管理太鬆懈了,想請假就讓他們請假,導致了酒店的餐廳服務質量下滑。然後又說,羅思修不思進取,沒有努力提高自己的管理水平和業務能力,很少見到他進去廚房云云。
“劉經理,廚房的事情,如果廚師長在的話,一般都是他在管的。如果需要我管理的,我也會主動去管的,不是你說的那樣,我從來不進廚房的。”羅思修說。
“那你也要努力提高你的業務水平啊。我們可是星級大酒店啊,你又是餐廳的主管,你肯定也要會做菜,做菜做得好纔行啊。”劉經理又說。
“我本來也會做菜啊。上次王總來我們餐廳,我煮的面,他也說很好喫啊……”羅思修剛剛提到上次王總來中餐廳的事,劉經理就又炸毛了,他好像最不喜歡提起這件事情了,這是讓他最沒面子的事情。
“煮麪算什麼啊!煮麪根本就不能體現一個人的廚藝。上次是王總偏袒你,其實你煮的面根本就沒有那麼好喫,我都嘗過了,很一般的啊!不就是番茄雞蛋麪嘛。我們中餐廳,需要的是精兵強將,你這個,根本什麼都做不了的。”劉經理又氣呼呼地說。