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雲天行笑道：“我就是隨口說說而已。”
秋刀魚做好了。
王近將三個繪有青花紋絡的魚狀瓷盤擺在桌子中央，瓷盤首尾相接，很有格調。三個盤中分別盛有三種不同做法的秋刀魚：香煎秋刀魚，麻辣秋刀魚，椒鹽秋刀魚。
一種秋刀魚三種做法，不論是色澤、香味，還是食材的搭配，都各有各的特色。這三道菜擺在這座“別出心裁”的堡壘裏，本身就是一種褻瀆，就像陸大通建地下酒窖來供奉御酒一樣。
雲天行從竹筒裏抽出一雙筷子，從盛有麻辣秋刀魚的瓷盤裏夾了一塊魚肉，放入口中，細細品嚐。
入口的剎那，他便永遠記住了這個味道。他心裏既有歡喜也有憂慮。歡喜的是在這麼一座小鎮裏，竟然能喫到這麼美味的秋刀魚，這是他始料未及的。憂慮的是做出這道菜的主人很可能是個窮兇極惡之徒。
起初紅漪沒打算喫什麼秋刀魚，但在三道菜上來後，她又改變了想法，也拿起筷子喫了起來。
王近坐在櫃檯前，一手支在櫃檯上，一手搖着蒲扇，看着三人喫得盡興，笑道：“你們就不怕我在魚裏下毒？”
雲天行笑道：“就算老伯你想害我們，也絕對不會用下毒這一招，對吧？”
