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“海鮮盛宴?”張世傑有些聽不懂的樣子。
趙德芳猛然醒悟,“就是海錯盛宴。”宋朝時喫的海產品名叫海錯,意思是“海中產物,錯雜非一”,蘇軾有“蠻珍海錯聞名久,怪兩腥風入座寒”詩句。《夢粱錄》、《武林舊事》等記載南宋臨安市場上,以蒸、煮、煎、炸、燒、烹、生、膾、糟、醃、醬、醉等方法制作的海鮮菜餚風味多樣,以慶元府、明州、溫州、台州等地所產海味最多。
“杜四,挑選幾個製作海錯的熟手,隨我到中軍伙房,本王要親自下廚。”趙德芳興致盎然。
隨後,他返回海船,收拾一番,帶着陳雲汐、王清惠、韓春春和茶倫、薩仁圖雅、靜兒衆女以及羅良,衆人揹着和拎着不知道何物的袋子和箱子,浩浩蕩蕩來到中軍廚房。
張世傑早已安排妥當,廚子伙伕上前幫忙,將各類海鮮用盆子裝起來清洗乾淨。趙德芳邊清洗邊感嘆,這時候的海鮮太豐富了,貝類自不必說,魚類就有好幾種,黃花魚、東星斑、老虎斑、帶魚,有的卻叫不上名字,肯定是後世絕跡了。而那一條被杜四辛苦抓到的身長約四尺的大鮫,趙德芳轉手讓人送給了醫藥院,杜四一陣心疼。
清洗宰殺完畢,趙德芳叮囑火頭,“分好類,放在蒸籠上蒸,不要放任何調料,鍋裏放上稻米,蒸熟就可以了。”
忙碌了半天,趙德芳等人來到前廳,此時張世傑已經將大廳擺放了滿滿十圍臺,中間是一個空場地,每圍臺上都有一些叫不出名字的瓶瓶罐罐。赴宴的人也都到了,就連劉師勇、方興和張瑄也接到消息後駕船趕來,大廳很快熱鬧了起來,衆人談論最多的就是剛剛過去的那場大勝。
主桌上,趙德芳、陳宜中、文天祥、張世傑、劉師勇、方興、張瑄。陳雲汐和邢慈等衆女則坐在了角落裏,若不是祖王爺正色命令,她們何敢在這種場合拋頭露面?
待衆人坐定,酒菜擺滿,趙德芳示意開始,張世傑站起身來,高聲喊道:“今晚聚餐是爲了慶祝我們打了一場大勝仗,祖王爺親自下廚的海鮮宴,也就是海錯宴,很是豐盛,祖王爺還送來杜康美酒,甘醇芳香,勁頭很足,還有祖王爺送來的各類佐料,若是祖王爺不教,我也不知如何享用,我們都是沾了祖王爺的福氣。我們首先要隆重感謝祖王爺。”
陳宜中、文天祥等人帶頭起身,向趙德芳微微鞠躬,以示感謝,在座諸人也是起身感謝。