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色、香、味，這是評論食品的三個方法。
顏色方面，莫小山的雞蛋是土地公從全國範圍內的大廚手上弄來的煎蛋，自然賣相一流，雞蛋蛋清蛋黃顏色鮮明，讓人看了就很有食慾。
老七雖然也會煎蛋，可他的本行似乎是練武，當然比不過土地公精挑細選選擇的煎蛋了，在顏色方面莫小山略勝一籌是沒有任何爭議的。
而香味方面卻是老七勝了一籌，不因爲別的原因，只因爲他用的是莫小山農場出產的三黃雞蛋，這種雞蛋製作出來的菜餚香味濃重是家喻戶曉的事，就算不添加任何一種增加香味的佐料也是香飄十里。
相比較之下，莫小山手中的雞蛋就遜色不少了，這是喫了材料的虧，並不是製作煎蛋的大廚的錯。
莫小山跟老七在煎蛋上各有勝負，那麼剩下的“味”就是這場鬥菜勝負的關鍵點了。
老七的煎蛋無人敢喫，而莫小山由於製作之前的注重衛生的舉動，很顯然是有人願意品嚐莫小山的作品。
如此一來，老七隻能飲恨落敗，莫小山以細節入手贏了這局！
明知道最後會是這個結果，老七自然不願意了。
“小子！你可以徒手煎蛋卻是讓本大爺喫了一驚，不過最後勝負如何，現在纔開始呢！”老七居然不按照比賽的規則讓人嘗菜判定勝負，卻是在明知道自己必輸的情況下轉而腳步一動，抬手朝着莫小山手中的雞蛋抓了過來！
