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本來觀衆們都以爲五嶽山莊要做滿漢全席所用的食材多的嚇人，可是一看莫小山這邊的陣仗一點也不比滿漢全席差，小小一個店鋪裏裝的東西比生鮮市場的種類還豐富，他們都在心頭嘀咕做一頓“佛跳樓”這麼耗費食材啊？
莫小山的食材太多也讓武術團的人犯難，他們東西是弄出來了，可是要如何處理食材也是一大問題。
要知道中華美食蘊含的學問博大精深，光是最簡單的“煎炒烹炸”所用的食材就各不一樣，有的要求食材的完整性，有的則需要切片切丁，還有的需要把食材剁碎攪拌，可說處理方法各有不同。
莫小山今天要做的佛跳樓選用的食材這麼多，既有山珍又有海味，這麼多口味和性質不同的食材放到一起，先不說莫小山如何處理味道的問題，光是食材如何處理就讓其他人無從下手。
比如蝦類食材到底是帶殼煮還是卻掉殼之後只要蝦肉？土雞土鴨到底是切塊還是整隻下鍋？這些莫小山都沒有吩咐。
武術團的人盯着空地四周半滿了好幾個大水盆的材料，全都一臉茫然的望着莫小山，似乎每一件食材的用途都要仔細詢問莫小山之後纔敢下手處理。
莫小山倒是沒有那些人表現出來的緊張感，就見他揮手笑道：“你們想怎麼弄就怎麼弄，帶殼也可以，剁碎也可以，隨意！只需要給我洗乾淨就可以了！”
莫小山這說法開放性到挺強，彷彿任由他們DIY一樣，想怎麼弄就怎麼弄！
“小山哥，要是弄好之後呢？”武術團的鐵布衫遲疑的看了看莫小山，指着他腳邊放着的蟹籠低聲問道。
