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門口兩名美女服務員穿着同意的黑色紅邊的工作服站在門口迎客,“歡迎光臨,裏面請!
我們走到門口的時候兩位年輕的女服務員熱情邀請我們進去,因爲我在確定租下這裏後基本沒有再來過,人員也都是張本從南洲縣找過來的,有些人聽過我的名字,但不知道我長什麼樣。
我笑了笑,對門口的兩位美女服務員說:“我是來找你們老闆的,他在裏面嗎?
兩名女服務員不明所以,但還是點點頭,說:“在的,您裏面請!”
這兩人的服務態度還不錯,沒有聽我是隻是來找人就改變態度,仍然是以剛剛那熱情的笑容迎接我們進去。
走進店裏,裏面已經有不少人在諮詢情況,因爲今天是第一天開業,所以只留出了一半的座位供進店的客人試喫,更多的是在做推廣宣傳,以及貴賓卡的定製。
我覺得會員制很有必要,但我們的規模還達不到私人會所的程度,所以先以會所的方式來經營,同時也招攬普通客人,擁有貴賓卡的人則以私人會所的方式來服務。
這些是我從蘇縱橫的蘇城會館得到的啓發,我覺得他店子的模式很不錯,值得借鑑學習!
不同的是蘇縱橫的會館是主打高端餐飲,而我們的張記私房菜館則主打中高端,面對的顧客不同,所以經營方式也不同。
下午六點多的時候,我們邀請的人陸陸續續到來,最先抵達的還是邱婷婷的錄製好的祝福視頻,我們店子裏面以及外面的兩塊顯示屏正在滾動播出邱婷婷的這份視頻。