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——這兩杯是波爾多的木桐和拉菲,這兩杯是勃艮第酒,這兩杯是美國酒和澳洲酒,這兩杯是意大利酒。
曾宇先在心裏給八杯紅酒分了類,然後纔開始喝。他先喝了兩杯白葡萄酒,並在紙上做了記錄。
接下來是紅葡萄酒,從曾宇認爲的波爾多酒開始,然後是勃艮第酒、澳洲酒和美國酒,最後是兩瓶意大利酒。曾宇品酒的速度不快,每品完一杯酒,他都會用清水漱口,然後用白麪包壓舌頭,吸走單寧的味道。
“好了。”曾宇把寫好答案的紙交給路易。路易拿着之前標記了順序的紙開始比對,所有人的注意力都集中到了他身上。
曾宇一直在觀察他的表情,得到了想要的答案便笑了:“見證奇蹟的時刻到了。”
路易抬起頭,震驚地看着曾宇:“十中八,你贏了。厲害!”
“哇!太棒了!”房間裏瞬間充滿了歡呼聲,大家紛紛鼓掌致意。
路易笑着和曾宇擁抱,像裁判宣佈獲勝的拳擊運動員那樣舉起了曾宇的手:“‘酒神’這個稱呼你實至名歸啊!你是怎麼做到的?”
不只是路易,其餘人也都是一臉的好奇。
曾宇笑了笑:“其實我真的沒把握,我並不都是喝出來的,有些是判斷出來的,因爲這些酒,我也只喝過一部分。我先聞了一下,給它們分類。給紅葡萄酒分類不難,波爾多酒是混釀葡萄酒,拉菲和木桐都有百分之八十以上的赤霞珠葡萄,橡木桶味道濃重,很好辨認。李奇堡和我帶的Cros Parantoux,都產自勃艮第,我最喜歡勃艮第了,它們的顏色和其他紅葡萄酒略有區別,是磚紅色的。而且勃艮第只用黑皮諾這一種葡萄,它獨有的芬芳我不會認錯。澳洲酒和美國酒都是用的西拉葡萄,分類也相對容易。兩瓶意大利酒就不用說了,味道那麼濃重。”