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“給他全熟吧，我的七分熟。”紫溪改口對美女服務員說道。
等所有的菜點完了，紫溪給陸飛小小講解了一下牛排的知識。首先烤牛排和燒烤羊肉串不一樣，西方人的口味和我們華夏人不大相同，牛排不放辣椒粉和孜然粉，而是會放些胡椒，奶油，橄欖油，檸檬汁，甜果酒，紅酒等等之類的。其次牛排的熟度都是單數的，如一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，再加上一種全熟。雖然十分熟有全熟之意，但是行業認同的是全熟這個稱呼。第三，和中餐不同，牛排並非越熟越好，正常人多點七分或五分熟，肉質嫩滑，口感一流，少量老外喜歡點三分熟的，帶着些許血色，而全熟熟透多是沒喫過西餐的人點的，殊不知全熟的牛排肉體水分流失嚴重，肉質硬，發乾，鮮美可謂大打折扣，牙齒不好的嚼起來都費勁。
陸飛聽着一臉的不屑，自詡牙齒好，再硬的東西都咬的動，而不熟透的牛排堅決不喫，因爲可能有寄生蟲，喫了會拉肚子。
說了半天是對牛彈琴，紫溪也就不說了。
沒多會的功夫，陸飛點的兩份牛排上來了，他和紫溪每人一份。全熟的牛排和七分熟的最大不同就是顏色深淺，全熟的顏色深些，七分熟的顏色更鮮豔一些，牛排上面澆了一層汁液，聞起來都很香。
“哇，看起來還不錯，可以喫了嗎？”陸飛說道。
“先把餐巾弄一下。”紫溪道。
帶西餐餐巾，這可難不住陸飛，拿到脖子邊，塞進領口裏，擋住整個胸口，這樣喫飯時就不用擔心弄髒衣服了。西裝那麼名貴，弄髒了確實不好辦。
