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這會兒聽見方如鳳的話，徐寶拍拍胸脯道：“娘放心好了，五天後見分曉，到時候醃製好了，頭一個讓您嚐嚐味兒。”
她說得這麼絕對，前幾天強子幾個又一直說酸筍子好喫，這到讓大家起了好奇心。
瞧着她把提前晾冷的開水倒進罈子裏，把晾乾水分的筍條放進去，又放了十幾顆她在山上找的野花椒粒，還有她向方如鳳找的兩塊拇指大小的紅糖放進去。
接着倒了一點白酒，一些粗鹽，蓋上蓋子，弄來事先預備好的泥巴，把大肚罈子除卻壇口，往下封了厚厚的一層泥巴，再把罈子放在她早前在她屋子旁邊挖的一個坑裏埋好，只露出罈子頭部，這才拍拍手對大家說：“成了。”
衆人面面相覷，土地沒公社化以前，他們也會做點泡菜喫，但都只是把菜洗乾淨，丟進罈子里加鹽泡，沒有徐寶這樣弄得複雜。
他們的做法，泡菜容易生花，一生花泡菜就要腐蝕變爛，到可以喫的時候，泡菜就臭臭的，有聞不住味兒的就不大愛喫。
土地公社化以後，地裏所有的莊稼作物都變成公社的，集體分配。爲了達到領袖三年趕美，五年超英的口號，村裏大部分的土地都種得是糧食，蔬菜之類的作物很小，大家又在食堂喫飯，村裏很多人就歇了做泡菜的心思。
這會兒瞧見徐寶的案板上還放了七/八條竹筍沒泡進罈子，馮春紅指指徐寶問：“這幾條怎麼不放進罈子裏，我瞧着你罈子沒裝滿啊。”
“它們有別的用處。”徐寶神神祕祕的笑了笑，拉來幾個孩子中，性子最穩重的強子，在他耳邊嘀咕幾句。
強子就一陣風似的跑去她住的屋子裏，很快發出一聲小小的呼聲，緊接着滿臉通紅的抱着一個東西出來，壓制住自己想尖叫大喊的衝動，朝方如鳳小聲的喊：“奶，肉！肉！！”
