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等待的日子是難熬的，這時候的人們一到晚上閒得沒事兒做，就睡得比較早。等村裏人大多都睡熟了，徐家一家老小卻全都在屋裏瞪大着眼睛，等待深夜的到來。
待月亮升高，銀色的月光照亮整片大地，嘈雜的村子歸於平靜，只剩下蛙蟲鳴叫，夾着偶爾傳來的牛叫狗吠聲，徐家人出動了。
方如鳳把肉洗乾淨，徐寶把竹筍斜刀切塊，老二、老三個媳婦兒幫着燒火，關窗戶掩味兒，老徐父子□□着清洗徐寶早上摘得諸如馬齒筧、蒲公英、灰灰菜等等一大盆野菜。
等方如鳳把洗好的肉放進鍋裏稍微煮一下撈出來，鍋裏有點油水的肉湯，放一半野菜放進去，煮成野菜肉湯盛出來。接着就把肉切成拇指大小的肉塊兒，合着苦筍和另一半半野菜開始紅燒。
因爲怕放大料紅燒味兒太重，引來隔壁老徐家的懷疑，方如鳳就簡單的放了一塊紅糖和一點去腥味的老白乾酒燒着，味兒居然不賴。才燉幾分鐘，竈房裏飄蕩着一股濃濃的苦筍肉香味兒。
強子幾個孩子饞得一排排的站在陶罐旁，全都伸長脖子往罐子裏瞅，那口水是咕隆咕隆一口口的往喉嚨咽。
旁邊的幾個大人也好不到哪裏去。肉啊！他們都有好幾個月沒喫過了，上次喫還是去年過年的時候。那時候大隊殺了一頭，卻要分村裏七八十戶人家，每家就分了一小塊肉，家裏十幾個人，還沒嚐到味兒就喫沒了。
這會兒聞着鍋裏噴香的肉香，即便知道肉不多，全家人十多口人，一人能喫上兩塊肉都算不錯了。可合着肉燉的鍋邊素味兒也是極美味，等到肉燒好時，整個廚房飄起了一股子醉人的香味。
好在開火之前，方如鳳讓兩個媳婦兒把竈房窗戶門口關得死死的，那味就在屋裏竄，有些許味兒竄出去，也是很小的一股，不細聞，根本聞不到。
