第15章 (第4/11頁)
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教過一遍,很快就上手了。做完兩頓飯,就有驢車送她們回去。村裏也沒什麼人說閒話。
每日到了飯點,飯館的幾個夥計就會將盒飯拉到書院門口,按照名冊上定的名字覈對規格送到各人手上。當然這麼多人也記不住。
飯館就給所有定飯的人發放自己做的牌子,上面都有編號,甲乙丙丁之類的。夥計就根據牌子發盒飯。
喫完飯,書生們將食盒送到門口,讓夥計們帶回來。
就這麼送了十天,刨除人工費,食材費,光盒飯就淨賺六兩銀子。這樣一個月就能有十八兩。要是過往客商前來喫飯和十二間房子的住宿費,一個月純利也有四十多兩。一年算下來就有五百兩。去掉三成稅,還能有三百五十兩。足夠他們一家子過極好的生活了。
只是生意好了,人手卻嚴重不足。
別的倒還好說,只是廚子和掌櫃卻是必不可少的。
現在竈房裏只有嚴春娘一個廚子,其餘都是幫廚。縱使不用她切菜,可掌勺是她。
只幹了十天,她就有些撐不住了。林雲舒只能從牙婆手裏買了兩個四十來歲的婆子。
這兩人家境都不好,一因爲因爲丈夫爛賭,另一個婆家嫌棄她剋死兒子,身世都很可憐。