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“小馬,剩下的呢?”雲舒玉抬頭看着馬本才。
馬本才臉色通紅:“雲總,這雞實在太香了,出鍋的時候,我去洗手,一回來,就發現大夥忍不住偷嘴……您別生氣,他們不是故意的,平時他們都是很有職業素養的。實在是因爲,這一次沒忍住誘惑……”
老實說,馬本才現在心裏是十分緊張的。所謂國有國法,行有行規,後廚偷嘴乃是大忌。按照飯店的規章,這種是要被開除的。如果遇到那種較真的飯店,直接公佈到圈裏黑名單上,那這個人以後就甭想繼續在這一行混了,除非去那種小餐館。
可話又說回來,在大酒店、飯店呆過的廚子,哪一個又能看得上小餐館呢?
馬本才緊張地替大家解釋,同時後悔,剛纔應該自己承擔下來纔是。
雲舒玉愣了一下,皺眉道:“小馬,這可不是你的風格啊!我挖你過來,看中的首先就是你的人品,做事的嚴謹風格,這後廚的事可是半點馬虎不得。你們這麼偷嘴,在我這裏還好,若是讓其他客人知道了,後果會怎麼樣你知道嗎?”
馬本才羞紅了臉,感覺無地自容,恨不能扒個地縫鑽進去藏着。
“雲姐,這事兒也沒那麼複雜吧,食材新鮮,做出的食物就好,廚師們偷個嘴,也是情有可原。你的後廚我可是知道的,都是訓練有素的精英。你想想,要是連他們都招架不住這香氣,其他人呢?不過作爲廚師還是應該要管好你的嘴,不該喫的不能喫,不該說的也不能說,你說對不對?”李虎笑着打圓場。