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往往越是複雜的病情,所需要用到的中草藥的數量就會越多,而其中也不乏存在質地很堅硬的中草藥在。
而這就需要通過武火來進行大量熱氣蒸煮,不過這裏面有一個不能忽視的問題,那就是其他大量質地偏脆的中草藥卻不能用武火進行烘焙與蒸煮。
所以,有的時候需要分開煎煮,這除了需要醫者對於藥材的質地瞭解之外,還需要熟練掌控文火與武火。
有一些質地較硬的藥材同時還需要用到一種名爲“巧勁兒”的力道來進行碾磨,李逍遙之所以說韓月如是一個天賦異稟的奇才,就是因爲韓月如居然天生就掌握了這種力道。
所以,今夜李逍遙着重將傳授的重點放在了這最後的文火與武火之上。
“師父,文火與武火,難道不是指的小火與大火嗎?”韓月如一直以爲這是別稱,其實也就是大小火的意思。
聽到這裏,李逍遙不禁輕笑了起來,他解釋道:“在古代的時候,我們的先輩難道會有現在電磁爐、煤氣竈之類的設備嗎?”
“這個當然沒有。”韓月如非常堅定的搖了搖頭。
“爲什麼會有文火與武火之區別?那是因爲,我們的先輩通過了無數次嘗試,才知道質地偏脆的藥材如果用太過猛烈的武火進行蒸煮的話,不僅藥效會大大折扣,而且甚至還會引發藥性涉毒的情況。”
李逍遙也知道,這是世人不懂中醫,所以纔會有的一種誤區,在此基礎之上,李逍遙還說道:“文火一共還細分爲三種文火,而武火則更多一點,分爲五種武火。”