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公雞的準備比較麻煩，田川請賣雞的二姑夫婦來幫忙殺雞。在傍晚公雞上了棲架後，工人捕捉了足夠數量的健康公雞，由二姑夫婦依次宰殺。宰殺後的公雞被掛在鍋爐房附近的一個鐵皮櫃裏，通入蒸汽燙毛，然後就是褪毛、清洗、淨膛、二次清洗等工序。全部工序都是在掛架上進行的，整個過程顯得清潔有序。
洗淨的公雞被依次檢驗、稱重、定級、進行真空包裝，然後被放進冰櫃進行快速降溫後，再與冰袋一起裝入泡沫保溫箱，並貼上顧客標籤。
雞血按照5只雞一份，被分成了8份，平均每份400克左右，凝固後用蒸汽蒸熟，也進行真空包裝後銷售。
雞胗也採用類似的辦法進行了分裝銷售。
蒸汽燙脫的雞毛很乾淨，田川讓工人對其進行了分類。漂亮的尾羽和長大的翅羽分別存放，絨羽和其他雜羽也單獨保存起來，這些將來存多了都可以銷售。
每隻雞在養雞場都有獨一無二的編號，在腿上戴有編號的腳環。田川要求在宰殺的過程中不能破壞腳環，顧客收到雞後，可以通過腳環上的編號，在會所網站是查到其全部信息，從進場日期，健康記錄，疫苗接種記錄，到生長過程中每一階段的飼料配方，以及用藥記錄等，非常詳細。這個可詳細追溯的腳環會給顧客帶來無法想象的信心，極大的增加顧客對基地的信任程度。
爲了檢疫的需要，田川爲養雞場申請了檢疫證，每隻出場的雞，都帶有檢疫合格標記。檢疫項目是真實逐只進行的，分別出具了檢疫報告。檢疫結果都差不多，有些千篇一律的感覺，田川還是全部登在了網站上。也就是說，顧客可以通過雞的腳環查到這隻雞的檢疫記錄。
公雞和雞蛋的包裝完成後，田川先回家休息喫飯。蔬菜的採摘要等到午夜十二點以後進行，以儘量保持蔬菜的新鮮。
晚飯後，田川稍作休息，就回到了基地，開始整理雞蛋和公雞備貨時留下的錄像和照片資料，選擇一部分上傳到網站，並查看網站資料。
一會兒，劉美婷打來電話，說起今天的銷售成績，覺得田川給出的銷售量有些小，覺得如果產能允許，可以再加大銷售量的。
