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在八大菜系中，唯獨有一種的技巧，符合當下的情況。
徽菜！
徽菜烹飪有一個特別的講究：蔬菜不放油
並不是徽菜的廚師真的不放油，而是他們在烹飪的過程中，充分利用蔬菜本身蘊含的油脂。
這就需要在炒蔬菜時，配合一種到幾種高油脂蔬菜。
陸遠手頭沒有這樣的蔬菜，但他有一兜桃子。
桃子鐵青，不能喫，但桃仁油脂豐富，可以利用。
咔咔咔，手起刀落，一隻只桃子被剖開。刀尖一挑，桃仁便全部落到一邊。
刀是在學校的廚房順來的，可惜當時事態緊急，沒有拿些調味料。失策了。
陸遠的刀工，引得圍觀同學一片驚呼。
