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其實此黑暗料理界，不是大家看到動漫裏面的黑暗料理界。
在S市有一些人聚集在城南，他們開設了一個地下賭場，裏面基本上什麼都賭，除了傳統的牌九、撲克牌、麻將、也有一些西方的輪盤、骰子，但是他卻有一些獨特的項目，比如生死對鼎。
曾經在紫雲軒的時候，龍澤曾經看到過對鼎，這個對鼎的意思就是那個意思。
兩人根據評委題目做出一道菜，贏了就要無條件的答應對方的條件，而這個對鼎到了這裏便把條件換成了金錢，一場比賽從最簡單的十幾萬，到很大的幾百萬，甚至曾經有多上千萬的對鼎。
比賽方式就是廚藝，但是實質上和賭博沒有任何的區別，很多失意的廚師就會身懷廚藝到這裏去參加這種生死對鼎，往往幾個比賽差不多比他們一年的純收入都多，久而久之大量廚師盤踞在這裏不斷地參加各種生死對鼎，而廚師界管這些廚師叫做黑暗料理界。
其根本的意思，不是因爲他們做什麼壞事，只是因爲他們生活在這個城市的陰暗面，但是卻做着和廚師一樣的工作。
姜海簡單的講述了這其中的意思。
“龍老闆，我知道你身手好，這裏面畢竟魚龍混雜，什麼人都有，其他人我是不會推薦這裏，不過你不同，什麼事情都能應付，哪裏每天都會有對鼎，幾乎沒人都會因爲一場對鼎可能導致自己家破人亡，所以在這種環境之下，我覺得最能磨鍊一個廚師。”姜海說道。
龍澤聽到這裏滿意的一笑，這個地方格外的附和自己心意。
“好，謝謝姜主席了。”
