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回家後把竹筒從中間劈開，晾一下水分，連卿開始實驗新品了。
把豬肉分成兩份，一份剁成肉泥，一份切得粗一些。兩份肉裏都加入鹽、糖，連卿自己磨的香料粉，蛋清，讓宋臨風和蘇子彥一人一盆開始攪。
攪勻後加水繼續攪，然後放澱粉繼續攪。
徹底攪好後，細的肉泥裝進竹筒裏，粗一些的裝碗裏，壓實抹平，都放進鍋裏開始蒸。
當鍋裏熱氣往上冒的時候，熟悉的香味瀰漫了整個院子。估計今天，半個村子都得浸在這香味兒裏！
子奕早就扒着廚房門咽口水了。
“姐姐，姐姐，你這又是做的什麼？”
“這叫肉腸，一會兒就出鍋了，去一邊等着去！”
肉腸出鍋後，先放桶裏，放到井裏去鎮一下，肉質會更緊實彈牙。這要是有腸衣，就能直接浸到水裏去了，效果更好。
