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做蛋糕需要的黃油和奶油昨天晚上趁天涼就做好了，一直放在冰桶裏冰着，今天早晨又送來了兩桶新鮮的牛乳，足夠用了。
那些鋪子裏常賣的甜點由別人去做，連卿打算做兩個與衆不同的蛋糕。
先挑選兩個大西瓜，切掉兩頭，只留中間最粗的一段，切掉瓜皮，用乾淨的棉布吸去表面的水分。
連卿知道今天的宴席是從縣城的一品樓請的廚師來做，便差人去廚房借了個會雕花的師傅過來，把西瓜雕成荷花的樣子，放進地窖裏的冰桶裏冰鎮着。
接下來做個水果千層。
用雞蛋、黃油、麪粉、糖調和成麪糊，用平底鍋烙出餅皮。連卿烙了兩張楊母就學會了，便把烙餅皮的任務交給她。
連卿開始着手做雪媚娘。糯米粉、澱粉、糖，加牛奶調和成粉漿，靜置一會兒後過細篩，使粉漿更細膩。過好篩的粉漿上鍋蒸半柱香的時間，晾至溫熱，加少許油揉勻成麪糰。
晾麪糰的時間，用乾淨無油的小鍋炒熟糯米粉，並打發奶油。揉好的麪糰像做餃子皮一樣，擀成薄面皮，就可以往裏邊包奶油和水果了。
這個時節的水果種類豐富，甚至還有千里迢迢運過來的哈密瓜。連卿各種口味的雪媚娘都做了一些，表面裝飾以花瓣，也一樣放進冰桶。
因爲打算做巴斯克蛋糕，要用到奶酪，連卿便在昨晚夜深人靜的時候做了奶酪。
