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“一個品酒大師，往往能透過葡萄酒的顏色猜出其生產年份，儲藏時間，釀酒葡萄種類等信息。想要做到這一點，對於觀色的葡萄酒器皿就至關重要了。而葡萄酒杯擁有絕好的透明度，非常適合觀色。”
“還有，某國際研究所曾發佈研究結果。不同的酒杯，對於酒精揮發起到至關重要的作用。因此，當酒精從葡萄酒表面揮發後，香氣也會隨之散發開來，這樣能利於飲酒者進行聞香。”
“他們經過多次、多種實驗，結果發現，只有葡萄酒杯的杯口形成了環狀的紅色香氣帶。因此，從聞香的角度來說，高腳杯杯是最合適聞酒的。”
肖慧淡然一笑，對於我裝出來的無知，並沒有表現出任何情緒，反而像個極有耐心的家長，爲我解說着，有關葡萄酒和高腳杯之間的關係。
“正如那首詩說的一樣，葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”我笑着說道。
肖慧點點頭，說道：“古人對飲酒更爲講究。所以，中國是酒文化歷史最悠久的國家。”
“還有，人們普遍認爲，杯脣越薄，酒杯對飲酒體驗帶來的影響越小。這也是葡萄酒杯杯脣較薄的原因所在。葡萄酒杯的杯肚要比杯口寬，這樣在搖杯的時候，不致於將杯中的酒灑落出去。”不等我搭話，肖慧繼續補充道。
我衝肖慧豎起了大拇指，由衷的讚道：“真沒想到，你一個女人，居然對酒文化有這麼深厚的研究。”
“這些，都是我在書上看到的。”被我這麼一誇，肖慧顯得有些不好意思，嫣然一笑，補充說道：“不過，這些知識，在商場交際的場合是必須要掌握的。”
