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此後,不斷的從窗外傳來埋怨的聲音。
“排隊的時間太長了。”
“我整整等了兩個小時。”
“飯館太小了,就不能搞得大一點?”
“是啊,飯館太小,要是規模大一些,就不用等這麼長時間。”
在越來越多的埋怨聲中,王一龍陷入了沉思。
一個飯店,一個服務行業,要想真正的立足,就要滿足客戶的所有需求。現在的飄香谷,因爲有程雪菲的精心調製,飯菜沒有問題;因爲有了制餐機的高速生產,供應沒有問題;但是,因爲飯館本身的規模有限,不能在最快的時間裏給顧客提供飯菜,成爲了飄香谷最大的、也是最致命的服務缺陷。
何謂快餐,正所謂“快”字,就是以最快的速度讓客人喫到想喫的飯菜,就是讓客人不用等待就能喫到想喫的飯菜,就是讓客人花費最少的時間喫到想喫的飯菜。
王一龍繼續思索着,當初與程雪菲約定的,就是做全世界最大的中式快餐連鎖店。
王一龍心裏忽然有了一個更加狂野的想法。