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林清把兔子剁成小塊,準備一會過油,林清拎起油桶準備倒油。
林清媽看到了連忙制止,“小祖宗,哪有你這麼用油的,一次倒那麼多,省着點用呀。”
林清媽看不慣林清做飯,總放那麼多的油,誰家做飯不是沾點葷腥就行呀,她總是天天大魚大肉的,日子總讓她敗活完了。
林清把她媽攆了出去,她媽太節省了,錢那玩意,掙了就是的花,越花越有嘛。
老一輩思想就是省,節約,捨不得喫捨不得穿,到老了,牙沒了,想喫都喫不了。
林清將洗好的兔肉用鹽和胡椒醃製一會等它去了味,鍋中倒入底油,將兔丁倒入鍋中煸炒一會,炒至金黃盛出,再將洗好的辣椒剪成段,鍋中留有底油,將辣椒花椒倒入鍋中炒出香味,再把兔丁倒入鍋中,大火炒熟,出鍋前撒入芝麻,就可以盛盤了。
林清將做好的麻辣兔丁端上桌,緊接着去把蘑菇炒了。
先將五花肉炒至金黃,再把蘑菇放到鍋裏扒拉兩下,加上水燉一會,將昨天發好的玉米麪沿着鍋邊貼上一圈大餅子。
韓景鴻揹着大爺一家剛到,正準備回去把他哥也接過來,看着林清在認真做飯,想着老了一定要和林清回農村,蓋個小房子,種個小院子,過屬於他倆的生活。
大家全部到齊,林清做好的飯菜端上來,大家看着顏色鮮豔的兔丁,散發着辣椒的香味,大家趕緊嚐了一口,兔肉細嫩卻略有嚼頭,麻而不木,口齒留香,是一道下酒的好菜。