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陈白微到了车子上,才满怀着激动的心情打开那张纸。
这是什么呢有没有可能是那位师傅的秘方
她记得那位师傅是做素蟹粉的,也不知道他是怎么做的,跟真正的蟹粉没什么区别。味道还要比真正的蟹粉更上一层楼。“蟹”香四溢,口感也酥香软滑。
陈白微当时尝的时候,吃出来主要用的材料是土豆和胡萝卜,另外加了一些笋片还有香菇做配料。
但中间配比她是不知道的,怎么能用这些配料就做出这么以假乱真的蟹粉呢
当然,她也听她爷爷说过。
这位师傅以前是一座小庙的和尚,他的手艺是跟之前的师傅学来的,据说庙里一代代传下来的师傅都是做素斋的高手。
后来,运动开始,这位师傅也被强迫还俗,鉴于他这素斋手艺好,就被安排到一家国营饭店做了掌勺的。
陈白微想了想刚刚看到的那师傅体型。
看来还俗后的师傅伙食还不错。