曹家大小姐提示您：看后求收藏（猫扑小说www.mpzw.tw），接着再看更方便。
林丰没等他，筷子率先伸向状如笋片的白菜芯子。
白菜只在汤中滚了两遍，现在还脆嫩得很，夹起来的时候都不是软塌塌的。这上汤白菜，里面的汤是很考究的，汤鲜不鲜浓，非常的关键。、
沾了汤的白菜芯子被送到口中，林丰嚼了两下，只觉口中的白菜在煮熟了的情况下，还保持着又脆又嫩的口感，这还不算，吸满了浓鲜汤汁的白菜芯子，仿佛是被鸡汤浇灌着长大的一般。
正要招呼朱一勺也尝尝时，朱一勺已经在吃腌笃鲜了。
作为海城名菜，腌笃鲜大家都熟悉，几乎家家户户也都会做。
但会做是一回事，做得好吃也是一回事。
这腌笃鲜么，里头的腌，就是指的咸肉；咸肉是采购的，陈白微自己现做，肯定是没有那个时间。但她选的咸肉，也不是普通的咸肉，而是正宗的宣威火腿肉。
这宣威火腿，只大骨小，皮薄且肉厚，里面肉质呈现出优雅的玫瑰色，油脂丰润，香气也很是浓郁。
当然，价格也不低就是了，要不是找的采购商还不错，这火腿都买不上。
鲜，则是指新鲜的肉，比如鸡肉蹄筋之类的。陈白微用的则是新鲜的猪五花，切成跟麻将差不多大小的块状。跟咸肉一块，浇上鲜浓的鸡汤，在砂锅里炖。
