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随后取出来放进盘中,锅内水倒掉,冲洗干净后将锅烧热,滑油,鱼头放进去烧煎一会。
烹入绍酒后,倒入开水大火炖煮。
锅内浇入淡奶后,加入冬笋火腿,开始炖煮。
一锅煎炖鱼头等再煮个十五分钟的样子,就可以盛起来了。
评委加起来其实人也不是很多,拢共也就八个评委。
那些官员陈白微不熟,就没有请,只请了这些师傅们。
陈白微又做了榄菜肉松四季豆、金鱼鸭掌、咖喱菜花、茸鸡待哺、以及一份甜点,南瓜蒸百合。
这算是陈白微第一次当着郑瑾的面火力全开的做菜。
之前她都只是看陈白微每天做那么两道招牌菜,不紧不慢的,悠哉哉很舒服的样子。
但当她看到陈白微一次性安排做这么多菜下来,五六个帮工加上她围着团团转,一声令下所有的食材需要全部就位。