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“不说这个了,说得我还闹心呢。”陈白微从旁边码出一个小盘子,掀开上面盖着的油纸,递到刘姐面前。
“我徒弟皮得慌,前两天跑什么院子里去抓了麻雀了,抓了不少回来,我把这些麻雀给处理了,油炸出来的,味道还不错。”
郑瑾还是和陈跃闹着玩,俩人打赌看谁抓得多,结果郑瑾一个人抓了几十只回来,估计这一片的麻雀都被她抓干净了。
她还想直接烤着吃呢,说自己以前就是这么吃的。
陈白微就让她把毛给去了,然后做成油炸麻雀,油炸前先用腌料入味,然后再抹上什么孜然之类的。最后再放进卤料锅里去焖煮,煮好后放麻油里浸泡两天。
非常的干香酥脆,味道还有一种很独特的鲜美。
刘姐看着一个个小小只,看起来很酥嫩的麻雀,笑着说道“你们年轻姑娘别多吃,容易长雀斑的。”
陈白微还能信这个?“你唬我可唬不住,唬那些年纪小的去吧!”