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这红烧肉也不放糖,是切得大块的五花肉,放在锅里反复着炒,炒出油来,再把油倒掉。
之后再炒,放一点点酱油就行,再放一点盐。
吵到红烧肉都有点干巴了,再加入惠芬嫂子据说是独门的酱汁倒进去,加一点水开始炖。
炖的时间也不用很长,收汁了就盛起来。
这样子做出来的红烧肉吧,就是那种很浓的肉香味,瘦肉还有点硌牙,但很香很好吃。中间的肥肉里肥油都炒了出来,有点脆也有点油滋滋的,一点都不腻人。
其实这酱汁倒不怎么稀奇,其实就是拿八角那些料包泡出来的水而已。
陈白微就是偏爱这红烧肉的口感,明明不是那么软嫩,但怎么嚼着都香,怎么嚼都好吃。
这回又是吃大半盘,才抱着肚子走人。
被万华嫂子笑话,说她这肚子又大了一圈,里面一半都是红烧肉。
陈白微可不怕笑话呢,红烧肉怎么了?她是孕妇,能吃是福好不?