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只要是認真菜品的廚師,絕對不會對自己做出來的菜品敷衍了事。
所以當江阿姨看到菊花豆腐在一個個碗裏綻開的時候,露出了小小的驚呼聲,陳白微倒是認真的觀察了下。
“杜師傅這菊花豆腐越做越好了,以前是寫意型的,現在倒是往寫實派走了。”
以前的菊花豆腐在湯中綻開,像是一副水墨畫一般,但現在不一樣了,這顏色就彷彿的白如玉的千瓣菊一般,拿肉眼去看,都只會覺得這是真正的菊花,所以陳白微纔有了這麼一個說法。
杜師傅遞給陳白微一個眼神還是你懂我。
“這菊花豆腐我做了幾十年,老是那麼個樣子,做都做得沒什麼新奇的了。所以就想着創新一下,把這句話豆腐做成寫實派的,真真假假的讓人分辨不出來。”
杜師傅中間還點上了花蕊,看起來就更加真實了。
“說起來,這還是從你這邊學的。”杜師傅對陳白微說道。
“啊?跟我學什麼?”陳白微疑惑的問。
她有啥可學的,她跟這些師傅學習都來不及呢。