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我解釋說：“那倒不是，做大做強是肯定的，誰會跟錢有仇，有錢不賺那不是傻子嘛。不過經過這件事我們要從中吸取教訓，總結經驗，以後凡事都必須穩紮穩打，一旦盲目發展，那也是很致命的。”
李嘉文點點頭，問道：“那你說，接下來我們怎麼幹？”
我想了想說：“我們先把內部捋順，然後擇日重新開業，搞一個熱鬧的儀式，動靜搞大點，讓所有人都知道，鄭大廚飯店起死回生了。”
這一點自然沒有人反對，憧憬再美好，也要從一件件小事做起，接下來大家又商量了會老店和新店重新開業的事情，每個人都安排了具體的任務，等到商定方案敲定之後，已經是夜裏九點多了。
鄭大廚新店在調查結果出來的第二天重新營業，老店則開始修補改善。新店重新營業首日即迎來了一個高峰，前來喫飯的人把飯店圍得水泄不通，大廳和包房裏的食客擠得滿滿當當，廚神外賣的快餐也賣得異常火爆，訂單電話像瘋了一樣打進來。
我從來沒有想到，人們對喫飯有着如此巨大的熱情，對一個飯店品牌會有如此的熱捧。新店裏的員工都忙瘋了，甚至財務人員和倪雪都不得不上陣幫忙。
老店雖然在補修，沒有正式開門營業，但來訂臺的電話一直不斷，還有很多人守在門外邊問我們到底啥時候營業。我一看有那麼多人守在外面，他們的熱情感動了我，立即叫服務員打開門，放食客們進來，廚房開火，現炒現賣，先把這一部分鐵桿粉絲招待好。
於是老店變出現了這樣一種奇特的情景：施工隊在一邊檢修，食客們在另一邊用餐，雙方居然能和諧共處，相安無事。我想，這樣的奇景至少是空前的。
