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赵志义有些担心了，这两种，对于主厨来说，都是莫大的考验啊，就说这砸场子，做不好那可是当面就是一顿麻烦啊，就算是第二种，万一也做不好，那影响的可就是一品楼在整个行业的口碑了，实在马虎不得啊。想了这么多，赵志义突然来了气，继而转化成了信心！来就来吧，我赵志义当年也是四星级酒店的人，今天，难道还害怕你一个不知道来路的人么？
“经理，放心吧，这十三道菜，我一定做得完美无瑕。”赵志义拍拍胸脯表示。
经理笑了，这才是他需要的主厨，一味的惧怕只会让别人觉得他实力不行，只有迎头痛击才是生存之道啊。
“兄弟们，抄家伙！先来一个双菇争艳压压惊！”赵志义打完包票之后不再多说，回头冲着还在发呆的后厨们大吼一声。
一时间，热火朝天的景象再度出现。
大约只过了十几分钟，第一份双菇争艳已经被端了出来，周松看了看时间，不错，效率很高，三星级的就是不一样，就速度来说，还是过关的，想想自己以前虫草汤顾客排队到过年，心里感觉很对不起那些顾客。
双菇争艳也是闽菜中的一道传统名菜，后面沪海人加以改良，在沪海地区也广受欢迎，双菇争艳以杏鲍菇和生香菇为主要材料，此菜为低油烹调煮，口味属于酸辣味，有滋阴增强免疫力的功效。
周松点点头，第一道菜上双菇争艳，讲究。
夹了一口，放进了嘴里，还很是热乎，但是周松不知道，自己此刻已经成了整个一品楼的焦点所在，不管是楼上的还是楼下的，服务员们都听说了有一号人物来到了店里试吃，都直勾勾的看着周松的一举一动，就连经理也罕见的出现在柜台，眼睛时不时的转向周松的位置。
